SZAFI FREE MÚČNA ZMES NA PRÍPRAVU SVETLÉHO MÄKKÉHO CHLEBA 1000g

Bezlepková múčna zmes na prípravu svetlého, bezlepkového, bezlaktózového, bezvaječného a nízkotučného chleba, ktorý je bez pachute a zostane mäkký aj po viacerých dňoch. Produkt s vysokým obsahom vlákniny. Príprava jednoduchá a bez použitia droždia.

Zloženie:  prosová múka celozrnná, ciroková múka, tapiokový škrob, múka z psyllia, múka z bambusových vlákien, objemové činidlo: sóda bikarbóna, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.

Miesto pôvodu: EU.

Produkt neobsahuje pridaný cukor.

Obsahuje výhradne prirodzene sa vyskytujúce cukry.

Údaje majú informatívny charakter. 

Základný recept na prípravu 455 gramového chleba

Ingrediencie:

250 g múčnej zmesi Szafi Free na prípravu svetlého mäkkého chleba

3 g himalájskej soli

30 g čerstvej citrónovej šťavy

280 g vody

1+1 g kokosového tuku na natrenie chleba

Príprava:

Vo vode zmiešame citrónovú šťavu, soľ a potom pridáme aj múčnu zmes. Dôkladne zamiesime cesto. Necháme cesto stáť 10 minút. Chleba sformujme na mierne pomúčenej doske a natrieme olejom. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 50 minút a ďalších 15 minút na 200 stupňoch. Z cesta môžeme pripraviť rožky, žemle (6 kusov). Čas pečenia pre rožky, poprípade na žemle je na 185 stupňoch cca. 40 minút. Rožky a žemle necháme na rošte vychladnúť.